• Người bị bệnh tim mạch.
• Người bị huyết áp cao.
• Người bị thừa cân, béo phì.
• Người bị tiểu đường.
• Người bị bệnh gout.
• Người bị sỏi thận.
• Người bị tiêu chảy.
• Trẻ em dưới 1 tuổi.

Những ai không nên ăn bì heo khô:

• Người bị bệnh gan: Bì heo khô chứa nhiều chất béo và cholesterol, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ, xơ gan và ung thư gan.
• Phụ nữ mang thai: Ăn nhiều bì heo khô có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiền sản giật và sinh non.
• Người bị dị ứng: Bì heo khô có thể gây dị ứng ở một số người, biểu hiện bằng các triệu chứng như nổi mẩn đỏ, ngứa, sưng tấy, khó thở.
• Người bị bệnh tiêu hóa: Bì heo khô khó tiêu, có thể gây đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy.