Lúa mạch có thể được trồng ở những vùng có khí hậu ôn đới hoặc cận nhiệt đới, với lượng mưa trung bình từ 500 đến 1.000 mm mỗi năm. Lúa mạch cũng cần có đất thoát nước tốt và có độ pH từ 6,0 đến 7,5. Một số loại lúa mạch có thể chịu được đất mặn hoặc có độ pH thấp. Lúa mạch được trồng ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Hoa Kỳ, Canada, Trung Quốc, Nga và Úc.

Ngoài những vùng có khí hậu ôn đới hoặc cận nhiệt đới, lúa mạch còn có thể được trồng ở những vùng có khí hậu lạnh hơn, như ở các vùng núi cao hoặc ở các nước Bắc Âu. Tuy nhiên, ở những vùng này, lúa mạch thường được trồng vào mùa xuân và thu hoạch vào mùa thu.

Lúa mạch cũng có thể được trồng ở những vùng có lượng mưa thấp hơn, như ở các vùng thảo nguyên hoặc bán khô hạn. Tuy nhiên, ở những vùng này, lúa mạch thường được trồng bằng phương pháp tưới tiêu.

Ngoài ra, lúa mạch còn có thể được trồng ở những vùng có đất mặn hoặc có độ pH thấp. Tuy nhiên, những loại lúa mạch này thường có năng suất thấp hơn so với những loại lúa mạch được trồng ở những vùng đất tốt hơn.

Nhìn chung, lúa mạch là một loại cây trồng có khả năng thích nghi cao và có thể được trồng ở nhiều vùng khác nhau trên thế giới. Tuy nhiên, để đạt được năng suất cao, lúa mạch cần được trồng ở những vùng có khí hậu ôn đới hoặc cận nhiệt đới, với lượng mưa trung bình từ 500 đến 1.000 mm mỗi năm, đất thoát nước tốt và có độ pH từ 6,0 đến 7,5.