Cách chế biến dầu ăn dặm cho bé:
- Chọn dầu ăn:
- Dầu đậu nành: chứa nhiều axit béo omega-3 và omega-6, tốt cho trí não và thị lực của bé.
- Dầu ô liu: chứa nhiều axit oleic, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, tốt cho hệ tim mạch của bé.
- Dầu hạt cải: chứa nhiều axit béo omega-3 và omega-6, tốt cho trí não và thị lực của bé.
- Tinh chế dầu ăn:
- Làm nóng dầu ăn đến 180 độ C.
- Đun sôi dầu ăn trong 5-10 phút.
- Để dầu ăn nguội.
- Lọc dầu ăn qua vải màn hoặc giấy lọc.
- Bảo quản dầu ăn:
- Đổ dầu ăn vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp.
- Để dầu ăn ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Dầu ăn có thể bảo quản được 1-2 tháng.
Cách chế biến dầu ăn dặm cho bé - Cách 2:
- Nguyên liệu:
- 100g đậu nành/hạt cải/ô liu
- Nước sạch
- Cách làm:
- Rửa sạch đậu nành/hạt cải/ô liu, để ráo nước.
- Cho đậu nành/hạt cải/ô liu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Đổ hỗn hợp đậu nành/hạt cải/ô liu đã xay nhuyễn vào nồi, thêm nước sạch vào, đun sôi.
- Đun sôi hỗn hợp trong 5-10 phút, sau đó tắt bếp, để nguội.
- Lọc hỗn hợp qua vải màn hoặc giấy lọc.
- Đổ dầu ăn đã lọc vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp.
- Để dầu ăn ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Dầu ăn có thể bảo quản được 1-2 tháng.
Lưu ý:
- Nên sử dụng dầu ăn mới chế biến để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất.
- Không nên sử dụng dầu ăn đã chế biến quá lâu hoặc có mùi lạ.
- Chỉ nên sử dụng một lượng nhỏ dầu ăn mỗi ngày để tránh thừa cân, béo phì.