Nguyên liệu:

• 300g ức gà không xương, không da, thái miếng vừa ăn.
• 2 lòng trắng trứng.
• 1 thìa canh bột bắp.
• 1 thìa canh bột mì.
• 1 thìa canh bột nở.
• 1/2 thìa cà phê muối.
• 1/2 thìa cà phê tiêu đen.
• 1/4 cốc dầu thực vật.

Cách thực hiện:

1. Trộn lòng trắng trứng, bột bắp, bột mì, bột nở, muối và tiêu đen trong một chiếc bát lớn.
2. Cho gà vào bát bột, trộn đều để bột phủ đều miếng gà.
3. Cho dầu vào chảo, đun nóng già.
4. Cho từng miếng gà vào chảo, chiên vàng đều các mặt.
5. Vớt gà ra khỏi chảo, để ráo dầu.
6. Bày gà ra đĩa, dùng nóng với nước chấm yêu thích.

Cách làm bột chiên giòn gà bằng bột chiên giòn có sẵn:

Nguyên liệu:

• 300g ức gà không xương, không da, thái miếng vừa ăn.
• 1 gói bột chiên giòn.
• Nước lạnh.
• Dầu thực vật.

Cách thực hiện:

1. Pha bột chiên giòn theo hướng dẫn trên bao bì.
2. Cho gà vào bát bột, trộn đều để bột phủ đều miếng gà.
3. Cho dầu vào chảo, đun nóng già.
4. Cho từng miếng gà vào chảo, chiên vàng đều các mặt.
5. Vớt gà ra khỏi chảo, để ráo dầu.
6. Bày gà ra đĩa, dùng nóng với nước chấm yêu thích.

Cách làm bột chiên giòn gà bằng bột mì và trứng:

Nguyên liệu:

• 300g ức gà không xương, không da, thái miếng vừa ăn.
• 1 bát bột mì.
• 2 quả trứng, đánh tan.
• 1 bát vụn bánh mì.
• Muối, tiêu.
• Dầu thực vật.

Cách thực hiện:

1. Trộn bột mì, muối và tiêu trong một chiếc bát.
2. Nhúng từng miếng gà vào trứng, sau đó lăn qua bột mì.
3. Nhúng gà vào trứng lần nữa, rồi lăn qua vụn bánh mì.
4. Cho dầu vào chảo, đun nóng già.
5. Cho từng miếng gà vào chảo, chiên vàng đều các mặt.
6. Vớt gà ra khỏi chảo, để ráo dầu.
7. Bày gà ra đĩa, dùng nóng với nước chấm yêu thích.