• Gạo lứt: Là loại gạo chỉ xay xát bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài, vẫn giữ nguyên lớp cám gạo giàu dinh dưỡng. Gạo lứt có chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa hơn gạo trắng. Ăn gạo lứt giúp ổn định lượng đường trong máu, giảm cholesterol và tốt cho hệ tiêu hóa.
• Bánh mì nguyên cám: Được làm từ bột mì nguyên cám, bao gồm cả cám, mầm và nội nhũ. Bánh mì nguyên cám chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa hơn bánh mì trắng. Ăn bánh mì nguyên cám giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, ổn định lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Yến mạch: Là một loại ngũ cốc nguyên cám phổ biến, giàu chất xơ, protein và các loại vitamin, khoáng chất. Yến mạch có đặc tính làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân.
• Lúa mạch: Là một loại ngũ cốc nguyên cám chứa nhiều chất xơ, protein và các loại vitamin, khoáng chất. Lúa mạch có tác dụng chống oxy hóa, giảm cholesterol, ổn định lượng đường trong máu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Chúng cũng có thể thúc đẩy cảm giác no và hỗ trợ giảm cân.
• Kiều mạch: Là một loại ngũ cốc nguyên cám không chứa gluten, giàu chất xơ, protein và các loại vitamin, khoáng chất. Kiều mạch có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, nhuận tràng, giảm cholesterol, ổn định lượng đường trong máu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Một số loại ngũ cốc nguyên cám khác thường được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng bao gồm:

• Diêm mạch: Là một loại ngũ cốc nguyên cám nhỏ, giàu protein, chất xơ và các loại vitamin, khoáng chất. Diêm mạch có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol, ổn định lượng đường trong máu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Chúng cũng có thể giúp tăng cường năng lượng và cải thiện tâm trạng.
• Lúa mạch đen: Là một loại ngũ cốc nguyên cám giàu chất xơ, protein và các loại vitamin, khoáng chất. Lúa mạch đen có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, nhuận tràng, giảm cholesterol, ổn định lượng đường trong máu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Chúng cũng có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
• Bắp nếp: Là một loại ngũ cốc nguyên cám giàu chất xơ, protein và các loại vitamin, khoáng chất. Bắp nếp có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol, ổn định lượng đường trong máu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Chúng cũng có thể giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa và giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.
• Lúa miến: Là một loại ngũ cốc nguyên cám giàu chất xơ, protein và các loại vitamin, khoáng chất. Lúa miến có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, nhuận tràng, giảm cholesterol, ổn định lượng đường trong máu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Chúng cũng có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.

Các loại ngũ cốc nguyên cám này đều rất tốt cho sức khỏe và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Bạn có thể thêm chúng vào bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối của mình để tăng cường chất xơ, protein và các chất dinh dưỡng khác.