1. Cháo ngũ cốc đơn giản:

   • Nguyên liệu:
     • 1/2 cốc ngũ cốc thô (ví dụ như gạo, yến mạch, lúa mì, ngô, ...).
     • 2 cốc nước.
     • 1 thìa cà phê bơ hoặc dầu.
     • Gia vị (nếu muốn): Một chút muối (cho bé trên 1 tuổi), đường hoặc mật ong (cho bé trên 1 tuổi).
   • Cách làm:
     • Rửa sạch ngũ cốc rồi ngâm trong nước từ 30 phút đến 1 giờ.
     • Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho ngũ cốc đã ngâm vào và nấu ở lửa vừa cho đến khi ngũ cốc chín mềm.
     • Tắt bếp, thêm bơ hoặc dầu vào và khuấy đều.
     • Cho gia vị nếu muốn.
     • Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bé.

2. Cháo ngũ cốc với rau củ:

   • Nguyên liệu:
     • 1/2 cốc ngũ cốc thô (ví dụ như gạo, yến mạch, lúa mì, ngô, ...).
     • 2 cốc nước.
     • 1 thìa cà phê bơ hoặc dầu.
     • 1 củ cà rốt thái nhỏ.
     • 1/2 củ khoai tây thái nhỏ.
     • 1 cọng hành lá thái nhỏ.
     • Gia vị (nếu muốn): Một chút muối (cho bé trên 1 tuổi), đường hoặc mật ong (cho bé trên 1 tuổi).
   • Cách làm:
     • Rửa sạch ngũ cốc rồi ngâm trong nước từ 30 phút đến 1 giờ.
     • Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho ngũ cốc đã ngâm vào và nấu ở lửa vừa cho đến khi ngũ cốc chín mềm.
     • Thêm cà rốt và khoai tây vào nồi và đun tiếp cho đến khi rau củ chín mềm.
     • Tắt bếp, thêm bơ hoặc dầu vào và khuấy đều.
     • Cho gia vị nếu muốn.
     • Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bé.

3. Cháo ngũ cốc với thịt hoặc cá:

   • Nguyên liệu:
     • 1/2 cốc ngũ cốc thô (ví dụ như gạo, yến mạch, lúa mì, ngô, ...).
     • 2 cốc nước.
     • 1 thìa cà phê bơ hoặc dầu.
     • 100g thịt hoặc cá nạc, băm nhỏ.
     • 1 củ cà rốt thái nhỏ.
     • 1/2 củ khoai tây thái nhỏ.
     • 1 cọng hành lá thái nhỏ.
     • Gia vị (nếu muốn): Một chút muối (cho bé trên 1 tuổi), đường hoặc mật ong (cho bé trên 1 tuổi).
   • Cách làm:
     • Rửa sạch ngũ cốc rồi ngâm trong nước từ 30 phút đến 1 giờ.
     • Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho ngũ cốc đã ngâm vào và nấu ở lửa vừa cho đến khi ngũ cốc chín mềm.
     • Thêm thịt hoặc cá, cà rốt và khoai tây vào nồi và đun tiếp cho đến khi rau củ chín mềm.
     • Tắt bếp, thêm bơ hoặc dầu vào và khuấy đều.
     • Cho gia vị nếu muốn.
     • Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bé.

Lưu ý:

• Bạn có thể sử dụng các loại ngũ cốc khác nhau để chế biến cháo cho bé, chẳng hạn như gạo lứt, hạt quinoa, hạt kê, ...
• Bạn cũng có thể thêm các loại rau củ khác vào cháo, chẳng hạn như súp lơ, cải bó xôi, bí đỏ, ...
• Nếu bé không thích ăn cháo, bạn có thể thử chế biến các món ăn khác từ ngũ cốc, chẳng hạn như bánh ngũ cốc, sữa ngũ cốc, ...

Cháo ngũ cốc trái cây:

• Nguyên liệu:
  • 1/2 cốc ngũ cốc thô (ví dụ như gạo, yến mạch, lúa mì, ngô, ...).
  • 2 cốc nước.
  • 1 thìa cà phê bơ hoặc dầu.
  • 1/2 quả táo, gọt vỏ và thái nhỏ.
  • 1/2 quả chuối, thái lát.
  • 1 thìa cà phê mật ong (cho bé trên 1 tuổi).
• Cách làm:
  • Rửa sạch ngũ cốc rồi ngâm trong nước từ 30 phút đến 1 giờ.
  • Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho ngũ cốc đã ngâm vào và nấu ở lửa vừa cho đến khi ngũ cốc chín mềm.
  • Thêm táo và chuối vào nồi và đun tiếp cho đến khi trái cây chín mềm.
  • Tắt bếp, thêm bơ hoặc dầu vào và khuấy đều.
  • Cho mật ong nếu muốn.
  • Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bé.

Bánh ngũ cốc rau củ:

• Nguyên liệu:
  • 1 cốc bột ngũ cốc nguyên cám.
  • 1/2 cốc bột mì đa dụng.
  • 1 thìa cà phê bột nở.
  • 1/2 thìa cà phê muối.
  • 1 quả trứng.
  • 1/2 cốc sữa chua.
  • 1/4 cốc dầu thực vật.
  • 1/2 cốc cà rốt thái nhỏ.
  • 1/2 cốc bí ngô nghiền.
  • 1/4 cốc nho khô.
• Cách làm:
  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
  • Trộn đều các nguyên liệu khô trong một tô lớn.
  • Trộn đều các nguyên liệu ướt trong một tô khác.
  • Đổ hỗn hợp nguyên liệu ướt vào tô nguyên liệu khô và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp vừa hòa quyện.
  • Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh nướng muffin đã lót giấy nến và nướng trong lò khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
  • Để bánh nguội trước khi cho bé ăn.

Sữa ngũ cốc:

• Nguyên liệu:
  • 1 cốc ngũ cốc thô (ví dụ như gạo, yến mạch, lúa mì, ngô, ...).
  • 4 cốc nước.
  • 1 thìa cà phê muối.
  • 1 thìa cà phê vani.
  • Đường hoặc mật ong (tùy chọn).
• Cách làm:
  • Rửa sạch ngũ cốc rồi ngâm trong nước từ 30 phút đến 1 giờ.
  • Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho ngũ cốc đã ngâm vào và nấu ở lửa vừa cho đến khi ngũ cốc chín mềm.
  • Tắt bếp, thêm muối và vani vào và khuấy đều.
  • Để nguội một chút rồi xay nhuyễn hỗn hợp bằng máy xay sinh tố.
  • Thêm đường hoặc mật ong nếu muốn.
  • Cho sữa ngũ cốc vào bình và để nguội hoàn toàn trước khi cho bé uống.

Lưu ý:

• Bạn có thể sử dụng các loại ngũ cốc khác nhau để chế biến các món ăn trên, chẳng hạn như gạo lứt, hạt quinoa, hạt kê, ...
• Bạn cũng có thể thêm các loại rau củ, trái cây khác vào các món ăn trên để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
• Các món ăn trên đều phù hợp với bé từ 6 tháng tuổi trở lên.