Thịt bò
Các nguyên liệu chính để làm phở bò ấu triều gồm có:
- Thịt bò: Phần thịt thường dùng là thịt bắp bò, nạm bò, gầu bò...
- Xương bò: Dùng để ninh nước dùng, tạo độ ngọt thanh.
- Hành tây, gừng, hành tím: Dùng để phi thơm, tạo mùi thơm cho nước dùng.
- Quế, hoa hồi, thảo quả: Dùng để tạo mùi thơm đặc trưng cho nước dùng.
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu...
- Rau ăn kèm: Hành lá, ngò gai, giá đỗ, chanh, ớt...
- Bánh phở: Có thể dùng bánh phở tươi hoặc bánh phở khô.
Câu hỏi liên quan
Gần đây, có những bài viết hay video nào về phở bò đáng chú ý?
Gần đây, có những thông tin nào về phở bò được chia sẻ trên mạng xã hội?
Gần đây, có những tranh cãi hay scandal nào liên quan đến phở bò không?
Gần đây, có những sự kiện hay lễ hội nào liên quan đến phở bò không?
Các nhà hàng phở bò có những chương trình khuyến mãi nào gần đây?