- Nước tương: Nước tương là một loại gia vị phổ biến được làm từ đậu nành, muối và nước. Nó có vị mặn và ngọt nhẹ, rất phù hợp để ướp thịt bò xào.
- Hạt nêm: Hạt nêm là một loại gia vị tổng hợp được làm từ nhiều thành phần khác nhau, bao gồm bột ngọt, muối, tiêu, đường, bột tỏi, bột hành, ... Nó có vị đậm đà và giúp tăng hương vị cho món bò xào.
- Dầu hào: Dầu hào là một loại gia vị được làm từ hào, nước tương, đường và một số gia vị khác. Nó có vị ngọt, mặn và thơm, rất phù hợp để ướp thịt bò xào.
- Sa tế: Sa tế là một loại gia vị được làm từ ớt, tỏi, hành, tôm khô, lạc rang và một số gia vị khác. Nó có vị cay, mặn và thơm, rất phù hợp để ướp thịt bò xào.
- Tương ớt: Tương ớt là một loại gia vị được làm từ ớt, dấm, đường và một số gia vị khác. Nó có vị cay và chua nhẹ, rất phù hợp để ướp thịt bò xào.
Ngoài các loại nước sốt đã kể trên, còn một số loại nước sốt khác cũng thường được dùng để ướp thịt bò xào, bao gồm:
- Nước sốt teriyaki: Nước sốt teriyaki là một loại nước sốt Nhật Bản được làm từ nước tương, rượu sake, mirin, đường và một số gia vị khác. Nó có vị ngọt, mặn và thơm, rất phù hợp để ướp thịt bò xào.
- Nước sốt oyster: Nước sốt oyster là một loại nước sốt được làm từ hàu, nước tương, dầu hào và một số gia vị khác. Nó có vị ngọt, mặn và thơm, rất phù hợp để ướp thịt bò xào.
- Nước sốt hoisin: Nước sốt hoisin là một loại nước sốt Trung Quốc được làm từ đậu nành, tỏi, hành, ớt và một số gia vị khác. Nó có vị ngọt, mặn và thơm, rất phù hợp để ướp thịt bò xào.
- Nước sốt BBQ: Nước sốt BBQ là một loại nước sốt được làm từ cà chua, giấm, đường, mật ong và một số gia vị khác. Nó có vị ngọt, chua và thơm, rất phù hợp để ướp thịt bò xào.
- Nước sốt me: Nước sốt me là một loại nước sốt được làm từ me, đường, nước mắm và một số gia vị khác. Nó có vị chua ngọt và thơm, rất phù hợp để ướp thịt bò xào.