• Nhiễm độc thực phẩm: Thịt gà có thể bị nhiễm vi khuẩn như Salmonella, Campylobacter và Clostridium perfringens, có thể gây ra ngộ độc thực phẩm. Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm có thể bao gồm buồn nôn, nôn, tiêu chảy, đau bụng và sốt.
• Dị ứng: Một số người bị dị ứng với thịt gà, có thể gây ra các triệu chứng như nổi mề đay, phát ban, ngứa, sưng và khó thở.
• Tăng cholesterol: Da gà có hàm lượng cholesterol cao, có thể làm tăng mức cholesterol trong máu và góp phần vào bệnh tim.
• Bệnh gút: Thịt gà là nguồn purin cao, có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu và gây bệnh gút.
• Bệnh tim mạch: Ăn nhiều thịt gà có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bao gồm cả bệnh tim mạch vành và đột quỵ.
• Ung thư: Một số nghiên cứu cho thấy ăn nhiều thịt gà có thể làm tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư đại tràng, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

Ngoài những tác dụng phụ đã nêu ở trên, ăn thịt gà cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ khác, bao gồm:

• Tăng cân: Thịt gà có hàm lượng calo và chất béo cao, vì vậy ăn nhiều thịt gà có thể dẫn đến tăng cân và béo phì.
• Huyết áp cao: Thịt gà có hàm lượng natri cao, có thể làm tăng huyết áp ở những người nhạy cảm với natri.
• Sỏi thận: Thịt gà là nguồn purin cao, có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu và góp phần vào sự hình thành sỏi thận.
• Các vấn đề về tiêu hóa: Thịt gà khó tiêu hơn một số loại thịt khác, vì vậy ăn nhiều thịt gà có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu và táo bón.
• Các vấn đề về hô hấp: Một số người bị dị ứng với thịt gà có thể gặp các vấn đề về hô hấp như hen suyễn và khó thở.

Để giảm thiểu nguy cơ gặp phải các tác dụng phụ này, nên ăn thịt gà một cách điều độ và lựa chọn các phần thịt gà ít chất béo và da. Ngoài ra, nên nấu thịt gà chín kỹ để tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh.