Những lưu ý khi sử dụng nước mắm bánh xèo để đảm bảo an toàn cho sức khỏe là gì?

Chọn mua nước mắm bánh xèo có nhãn mác rõ ràng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kiểm tra hạn sử dụng của nước mắm trước khi mua.
Bảo quản nước mắm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Không sử dụng nước mắm có mùi lạ, có màu sắc bất thường hoặc có kết tủa.
Nêm nếm nước mắm vừa đủ, không nên dùng quá nhiều vì có thể gây hại cho sức khỏe.
Làm sạch nguyên liệu trước khi chế biến bánh xèo để tránh nhiễm khuẩn.
Sử dụng dầu ăn sạch, không dùng dầu ăn đã qua sử dụng nhiều lần.
Nấu bánh xèo chín kỹ trước khi ăn để tránh ngộ độc thực phẩm.

Không nên sử dụng nước mắm bánh xèo để chấm trực tiếp các loại thực phẩm sống như rau sống, hải sản sống vì có thể gây nhiễm khuẩn.
Không nên sử dụng nước mắm bánh xèo đã pha loãng nhiều lần vì có thể làm giảm chất lượng và hương vị của nước mắm, đồng thời cũng làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn.
Đối với những người có tiền sử dị ứng với hải sản, nên thận trọng khi sử dụng nước mắm bánh xèo vì có thể gây ra các phản ứng dị ứng.
Không nên sử dụng nước mắm bánh xèo để chế biến các món ăn cho trẻ nhỏ vì hệ tiêu hóa của trẻ còn non yếu, dễ bị tổn thương.
Nếu có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào sau khi sử dụng nước mắm bánh xèo, chẳng hạn như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, nên ngừng sử dụng ngay và đến cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị kịp thời.